Polysorbat 60

Polysorbat 60, auch als Polyoxyäthylensorbitanmonostearat bekannt, besteht aus Sorbitol, Ethylenoxid und Stearinsäure.Es hat eine molekulare Formel von C _{126 0007 126} 126 0007 126 ₂₆ 26 _{.Bei Raumtemperatur ist es eine hellgelbe Paste.Es ist ein 26 /W-Emulgator mit einem Polysorbat 60 126 0007 126 LB-Wert von 14.9.Er ist in Wasser, Ethanol, Ethylacetat und Toluol löslich.Polysorbat 60 ist ein beliebter Lebensmittelzusatzstoff, er wird als Emulgatoren in Kuchen, Eiweißgetränken und Eiscreme-Rezepturen verwendet; er kann auch als Schaummittel in alkoholischen Getränken und als Dispersionsmittel in der Zuckerherstellung wirken.Darüber hinaus verwendet Polysorbat 60 als Finisher und Schmiermittel in der Textilindustrie.Es wird häufig in Kombination mit Sorbitanmonostearat verwendet.} CAS Nr.: 9005-67-8

• M 26 LECULAR F 26 RMULA: C

• M 26 LECULAR F 26 RMULA: C

• 126 0007 126 _{126 0007 126} 126 0007 126 ₂₆ 26 _{.Bei Raumtemperatur ist es eine hellgelbe Paste.Es ist ein 26 /W-Emulgator mit einem Polysorbat 60 126 0007 126 LB-Wert von 14.9.Er ist in Wasser, Ethanol, Ethylacetat und Toluol löslich.Polysorbat 60 ist ein beliebter Lebensmittelzusatzstoff, er wird als Emulgatoren in Kuchen, Eiweißgetränken und Eiscreme-Rezepturen verwendet; er kann auch als Schaummittel in alkoholischen Getränken und als Dispersionsmittel in der Zuckerherstellung wirken.Darüber hinaus verwendet Polysorbat 60 als Finisher und Schmiermittel in der Textilindustrie.Es wird häufig in Kombination mit Sorbitanmonostearat verwendet.}