Die Eigenschaften und Funktionen von Polysorbat 80

Polyoxyäthylen (20) Sorbitanmonooleat, auch Polysorbat 80 genannt, ist eine Art von nichtionischem Tensid.Es funktioniert als Emulgator, Dispergier, ein Benetzungsmittel, ein Solubilizer und ein Stabilisator in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Kosmetika, Pigmenten, Textilien, Agrarchemikalien etc.  Wie andere Polysorbate kann Polysorbate 80 allein verwendet oder in Kombination mit Sorbitan-Ester 60, 65 oder 80 verwendet werden.

Polysorbate 80 kann als Löslicher in Arzneimitteln verwendet werden.Die Forschung hat gezeigt, dass sich die hydrophoben Teile der Polysorbate 80, wenn sie eine bestimmte kritische Konzentration erreichen, ineinander anziehen, die sich in Mizellen bildet, wo hydrophobe Teile nach innen und hydrophile Teile nach außen blicken.Mizellen verbinden sich mit Substanzen, die solubilisiert werden müssen, wodurch die Löslichkeit der Substanzen, wie z.B. Wirkstoffe, erhöht wird.Um die Löslichkeit zu optimieren, haben die Forscher vorgeschlagen, zunächst Polysorbat 80 mit lipid-löslichen pharmazeutischen Inhaltsstoffen zu kombinieren, dann Wasser hinzuzufügen, um das Gemisch weiter aufzulösen.