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Die Eigenschaften und Funktionen von Polysorbat 60

Die Eigenschaften und Funktionen von Polysorbat 60

Polysorbat 60 ist eine fette, dicke Flüssigkeit oder ein halbfester Stoff mit gelblicher oder bernsteinfarbener Farbe.Es hat einen unverwechselbaren Geruch und leicht bitteren Geschmack.Polysorbat 60 ist ein nichtionischer Tensid, der häufig in Lebensmitteln, der persönlichen Pflege, pharmazeutischen, industriellen und mehr verwendet wird.Es gibt zwei Möglichkeiten, Polysorbat 60 zu synthetisieren.Der häufigste Weg ist die Basiskatalyse, bei der Diester, Triglycerid und andere Nebenprodukte in der Reaktion produziert werden, was zu dunkler Farbe und instabilen Qualitätsprodukten führt.Diese Art von Polysorbat kann nur für Erdöl, Reinigungsmittel, Textilien und andere industrielle Produktionen verwendet werden.Eine andere Art der Synthese erfolgt durch ätherische und veresterte Verfahren; wenn vor der Veresterung ätherifiziert wird, scheint das Produkt dunkelfarbig mit hohen Diesters und Triglyceridgehalt und geringer Stabilität zu sein.Während die Veresterung vor der ätherischen Veredelung erfolgt, hat das Produkt eine leichtere Farbe, einen höheren Monoester-Ertrag und eine höhere Stabilität.


Polysorbate 60 wird üblicherweise als Emulgator, Stabilisator und Dispersionsmittel in Lebensmittelformulierungen verwendet, die verschiedene Polysorbate 60 verwendet .Zum Beispiel wirkt es als Emulgator in Creme, pflanzlichen Ölen, Gebäck, Süßigkeiten, Instant-Kaffee und Getränken; in fermentierten Brotformulierungen wirkt es als Konditionierungsmittel, Emulgator und Enhancer; in halbflüssigen Getränken wirkt es als Benetzungsmittel.


Polysorbat 60 wirkt auch als Benetzungsmittel in einer Vielzahl von persönlichen Pflegemitteln wie Zahnpasta, Haarfärbemittel, Lotion und Sonnenschutz.


Bei industriellen Produktformulierungen wie Metallbearbeitungsflüssigkeit Polysorbat 60 kann als Benetzungsmittel, Dispergiermittel, Emulgator, ein Schaummittel fungieren.

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